（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 79.2 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.3 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 3.2 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 3.2 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 8.2 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 6.1 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 39 | 9 | 30 | mg | | カリウム | 310 | 590 | -280 | mg | | カルシウム | 43 | 64 | -21 | mg | | マグネシウム | 18 | 37 | -19 | mg | | リン | 30 | 140 | -110 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-カロテン | 4100 | 1200 | 2900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 1200 | 3600 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 97 | 303 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 5.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.52 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 340 | -314 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.47 | -1.17 | mg | | ビオチン | 3.9 | 17 | -13.1 | μg | | ビタミンC | 37 | 130 | -93 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |