（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ と（みつば類） 根みつば 葉 茹で物の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプと（みつば類） 根みつば 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | （みつば類） 根みつば 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 92.9 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 0.8 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 3.9 | 3.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 39 | 4 | 35 | mg | | カリウム | 310 | 270 | 40 | mg | | カルシウム | 43 | 64 | -21 | mg | | マグネシウム | 18 | 18 | 0 | mg | | リン | 30 | 54 | -24 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | 23 | 1377 | μg | | β-カロテン | 4100 | 2000 | 2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 2100 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 170 | 230 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 150 | -146 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 43 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.27 | 0.03 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 37 | 12 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 軟白栽培品
根及び株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |