（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプとぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 90.9 | -0.90000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 3.2 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 6.6 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 39 | 2 | 37 | mg | | カリウム | 310 | 340 | -30 | mg | | カルシウム | 43 | 10 | 33 | mg | | マグネシウム | 18 | 17 | 1 | mg | | リン | 30 | 37 | -7 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | 42 | 1358 | μg | | β-カロテン | 4100 | 500 | 3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 530 | 4270 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 44 | 356 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 210 | -184 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.64 | -0.34 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 37 | 24 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 株元及び裸葉
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |