（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 65.1 | 24.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 14.7 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.5 | -8.5 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 1.7 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 1.6 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 2.6 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 7.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 9.8 | -2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 39 | Tr | 39 | mg | | カリウム | 310 | 480 | -170 | mg | | カルシウム | 43 | 55 | -12 | mg | | マグネシウム | 18 | 64 | -46 | mg | | リン | 30 | 220 | -190 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.98 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 170 | -168 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | Tr | 1400 | μg | | β-カロテン | 4100 | 11 | 4089 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 11 | 4789 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 1 | 399 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 43 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.17 | 0.13 | mg | | ビオチン | 3.9 | 9.3 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 37 | Tr | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |