（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 12.7 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 33.9 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.5 | -16.5 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 18.8 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 7.7 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 7.3 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 11.3 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 20.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 28.9 | -21.1 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | g | | ナトリウム | 39 | 1 | 38 | mg | | カリウム | 310 | 1800 | -1490 | mg | | カルシウム | 43 | 140 | -97 | mg | | マグネシウム | 18 | 200 | -182 | mg | | リン | 30 | 620 | -590 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.96 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.24 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 570 | -568 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | 1 | 1399 | μg | | β-カロテン | 4100 | 24 | 4076 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 26 | 4774 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 2 | 398 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 350 | -324 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.98 | -0.68 | mg | | ビオチン | 3.9 | 26 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 37 | 3 | 34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |