（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプと和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 79.7 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 4.2 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.6 | -2.6 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 8.7 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 7.2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 9.2 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 10.5 | -2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 39 | 500 | -461 | mg | | カリウム | 310 | 180 | 130 | mg | | カルシウム | 43 | 95 | -52 | mg | | マグネシウム | 18 | 42 | -24 | mg | | リン | 30 | 69 | -39 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 21 | -19 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | 270 | 1130 | μg | | β-カロテン | 4100 | 1500 | 2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 1600 | 3200 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 130 | 270 | μg | | ビタミンD | | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 70 | -66 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 32 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビオチン | 3.9 | 2.9 | 1 | μg | | ビタミンC | 37 | 3 | 34 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |