（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 47.1 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 25.4 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.5 | -10.5 | g | | コレステロール | | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.4 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 14.7 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 13.4 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 17.3 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 12.7 | -4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 39 | 1100 | -1061 | mg | | カリウム | 310 | 440 | -130 | mg | | カルシウム | 43 | 12 | 31 | mg | | マグネシウム | 18 | 34 | -16 | mg | | リン | 30 | 250 | -220 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 0 | 25 | -25 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-カロテン | 4100 | 5 | 4095 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 7 | 4793 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 17 | 383 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 33 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.8 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 26 | 22 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.11 | -0.81 | mg | | ビオチン | 3.9 | 5.6 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 37 | 2 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |