（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 13 | 77 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 15 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 45.5 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 41.5 | -35.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 60.5 | -53.7 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 7.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 65.1 | -57.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | ナトリウム | 39 | 2 | 37 | mg | | カリウム | 310 | 750 | -440 | mg | | カルシウム | 43 | 32 | 11 | mg | | マグネシウム | 18 | 340 | -322 | mg | | リン | 30 | 700 | -670 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.91 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.42 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 0 | 16 | -16 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 77 | -75 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 0 | 4800 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.1 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.76 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 84 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ビオチン | 3.9 | 38 | -34.1 | μg | | ビタミンC | 37 | 0 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |