（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプと海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 24.2 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1 | 48.6 | -47.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.8 | 0.3 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.7 | 0.3 | 5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 1.9 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 0.3 | 7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 24.1 | -23.3 | g | | ナトリウム | 39 | 1500 | -1461 | mg | | カリウム | 310 | 740 | -430 | mg | | カルシウム | 43 | 7100 | -7057 | mg | | マグネシウム | 18 | 520 | -502 | mg | | リン | 30 | 990 | -960 | mg | | 鉄 | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 5.17 | -5.12 | mg | | マンガン | 0.12 | 3.93 | -3.81 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-カロテン | 4100 | 5 | 4095 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4800 | 5 | 4795 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 14 | 386 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 26 | 46 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.72 | -0.42 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 37 | 0 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |