（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ とめキャベツ 結球葉 生の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプとめキャベツ 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ | めキャベツ 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 83.2 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 5.7 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 4.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 4.1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 9.9 | -5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 17 | 5 | 12 | mg | | カリウム | 230 | 610 | -380 | mg | | カルシウム | 10 | 37 | -27 | mg | | マグネシウム | 9 | 25 | -16 | mg | | リン | 19 | 73 | -54 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 390 | 0 | 390 | μg | | β-カロテン | 730 | 710 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 920 | 710 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 59 | 18 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 150 | -147 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 240 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.76 | -0.62 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |