（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ ととうがらし 葉･果実 生の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプととうがらし 葉･果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ | とうがらし 葉･果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 86.7 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.5 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 2.5 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 5.7 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 7.2 | -2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 17 | 3 | 14 | mg | | カリウム | 230 | 650 | -420 | mg | | カルシウム | 10 | 490 | -480 | mg | | マグネシウム | 9 | 79 | -70 | mg | | リン | 19 | 65 | -46 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 390 | 190 | 200 | μg | | β-カロテン | 730 | 5100 | -4370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 920 | 5200 | -4280 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 430 | -353 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 7.7 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 230 | -227 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 87 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 92 | -90 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名： なんばん、葉とうがらし
試料： 辛味種
廃棄部位： 硬い茎及びへた
重量比： 葉6、実4
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |