（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ とザーサイ 漬物の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプとザーサイ 漬物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ | ザーサイ 漬物 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 77.6 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 4.6 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 15 | -14.5 | g | | ナトリウム | 17 | 5400 | -5383 | mg | | カリウム | 230 | 680 | -450 | mg | | カルシウム | 10 | 140 | -130 | mg | | マグネシウム | 9 | 19 | -10 | mg | | リン | 19 | 67 | -48 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 390 | | 390 | μg | | β-カロテン | 730 | | 730 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 920 | 11 | 909 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 1 | 76 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 14 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 13.7 | -13.7 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名： ダイシンサイ
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |