（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプと畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 49.5 | 44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22 | -22 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 25.7 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18 | -18 | g | | コレステロール | | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 0.1 | 18.4 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 3.4 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | g | | ナトリウム | 17 | 2200 | -2183 | mg | | カリウム | 230 | 480 | -250 | mg | | カルシウム | 10 | 11 | -1 | mg | | マグネシウム | 9 | 25 | -16 | mg | | リン | 19 | 200 | -181 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 28 | -28 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 390 | | 390 | μg | | β-カロテン | 730 | | 730 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 920 | 0 | 920 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 5 | 72 | μg | | ビタミンD | | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.9 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 2 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.81 | -1.67 | mg | | ビオチン | 3.1 | 5.6 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法
| プロシュートを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |