（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ と小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾の栄養素を比較
（その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプと小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ | 小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 14 | 79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 9.3 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.4 | -1.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 69.7 | -66.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 63.5 | -60.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 67.9 | -64.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 68.9 | -64.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.3 | -5.8 | g | | ナトリウム | 17 | 2300 | -2283 | mg | | カリウム | 230 | 110 | 120 | mg | | カルシウム | 10 | 20 | -10 | mg | | マグネシウム | 9 | 23 | -14 | mg | | リン | 19 | 70 | -51 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 16 | -13 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 390 | 0 | 390 | μg | | β-カロテン | 730 | 0 | 730 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 920 | 0 | 920 | μg | | レチノール活性当量 | 77 | 0 | 77 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 10 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.52 | -0.38 | mg | | ビオチン | 3.1 | 1.1 | 2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | ポリフェノール：Ｔｒ
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |