ブロッコリー 花序 油いため と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 油いためと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 油いため | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 15.2 | 64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.8 | 7.7 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 9.2 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.4 | -5.4 | g | | コレステロール | | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 6.3 | 5.8 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 59.5 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 54.3 | -51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.2 | 58 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.1 | 62.6 | -56.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.2 | -5.7 | g | | ナトリウム | 9 | 2800 | -2791 | mg | | カリウム | 590 | 250 | 340 | mg | | カルシウム | 64 | 48 | 16 | mg | | マグネシウム | 37 | 26 | 11 | mg | | リン | 140 | 100 | 40 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.66 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 58 | -58 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 15 | 18 | -3 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 1200 | 130 | 1070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 9 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 140 | 1060 | μg | | レチノール活性当量 | 97 | 12 | 85 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.8 | 1.1 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 3.5 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 270 | 9 | 261 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.13 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 340 | 21 | 319 | μg | | パントテン酸 | 1.47 | 0.35 | 1.12 | mg | | ビオチン | 17 | 2.9 | 14.1 | μg | | ビタミンC | 130 | 1 | 129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |