ブロッコリー 花序 焼き と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 75.5 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | | 6.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 3.3 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 9.8 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 15.7 | -7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | ナトリウム | 13 | 22 | -9 | mg | | カリウム | 820 | 230 | 590 | mg | | カルシウム | 90 | 20 | 70 | mg | | マグネシウム | 53 | 22 | 31 | mg | | リン | 200 | 74 | 126 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.21 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 24 | -3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 1700 | 3600 | -1900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 19 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 4300 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 360 | -220 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 1 | 5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 16 | 364 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.14 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.1 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.09 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 53 | 397 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.38 | 1.61 | mg | | ビオチン | 23 | 3.7 | 19.3 | μg | | ビタミンC | 150 | 6 | 144 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |