ブロッコリー 花序 焼き と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 68.2 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 1.5 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 2.5 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 22.8 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 21.3 | -17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 23.1 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | | 5.3 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 27.7 | -19.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 13 | 0 | 13 | mg | | カリウム | 820 | 570 | 250 | mg | | カルシウム | 90 | 19 | 71 | mg | | マグネシウム | 53 | 31 | 22 | mg | | リン | 200 | 55 | 145 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.17 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 1700 | 5400 | -3700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 130 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 5500 | -3800 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 450 | -310 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 6.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 0 | 380 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.12 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.5 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.22 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 58 | 392 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.77 | 1.22 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 150 | 44 | 106 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |