ブロッコリー 花序 焼き と（だいこん類） 漬物 福神漬の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと（だいこん類） 漬物 福神漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 58.6 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | | 6.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 2.7 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 29.4 | -18 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 33.3 | -24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | g | | ナトリウム | 13 | 2000 | -1987 | mg | | カリウム | 820 | 100 | 720 | mg | | カルシウム | 90 | 36 | 54 | mg | | マグネシウム | 53 | 13 | 40 | mg | | リン | 200 | 29 | 171 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 21 | 12 | 9 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 100 | 1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 100 | 1600 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 8 | 132 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 7 | 373 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0 | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 3 | 447 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0 | 1.99 | mg | | ビオチン | 23 | 1.1 | 21.9 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.1 | -5.1 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |