ブロッコリー 花序 焼き とチアシード 乾の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 6.5 | 72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 18 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 19.4 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 33.9 | -32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 0.9 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 0.9 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 0 | 11.4 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 34.5 | -26.1 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 2.1 | 4.7 | -2.6 | g | | ナトリウム | 13 | 0 | 13 | mg | | カリウム | 820 | 760 | 60 | mg | | カルシウム | 90 | 570 | -480 | mg | | マグネシウム | 53 | 360 | -307 | mg | | リン | 200 | 820 | -620 | mg | | 鉄 | 2.3 | 7.6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.79 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 21 | 44 | -23 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 3 | 1697 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 3 | 1697 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 14 | -13.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 380 | 1 | 379 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.97 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.25 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 9.8 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 15 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.42 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 84 | 366 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.53 | 1.46 | mg | | ビオチン | 23 | 24 | -1 | μg | | ビタミンC | 150 | 1 | 149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |