ブロッコリー 花序 焼き とすいか いり 味付けの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 5.9 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 28.7 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 29.6 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 36.9 | -36.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 46.4 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 2.3 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 16.7 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 13.4 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 4.7 | -2.6 | g | | ナトリウム | 13 | 580 | -567 | mg | | カリウム | 820 | 640 | 180 | mg | | カルシウム | 90 | 70 | 20 | mg | | マグネシウム | 53 | 410 | -357 | mg | | リン | 200 | 620 | -420 | mg | | 鉄 | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.49 | -1.32 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.43 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 90 | -69 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 9 | 1691 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 9 | 1691 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 380 | 1 | 379 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.16 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 7.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.71 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 120 | 330 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 1.04 | 0.95 | mg | | ビオチン | 23 | 9.1 | 13.9 | μg | | ビタミンC | 150 | Tr | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |