ブロッコリー 花序 焼き とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 1.8 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 21.1 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 21.3 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 53.2 | -53.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 55.7 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 4.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 4.6 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 10.6 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 17.9 | -9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 13 | 100 | -87 | mg | | カリウム | 820 | 760 | 60 | mg | | カルシウム | 90 | 240 | -150 | mg | | マグネシウム | 53 | 270 | -217 | mg | | リン | 200 | 490 | -290 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.87 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.5 | 2.24 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 21 | 32 | -11 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 7 | 1693 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 7 | 1693 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 1 | 139 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 22 | -16 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 380 | 0 | 380 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 1.07 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 8 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.1 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 49 | 401 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.5 | 1.49 | mg | | ビオチン | 23 | 60 | -37 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |