ブロッコリー 花序 焼き とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 12 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 19.7 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 23.2 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 45.2 | -40.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 41.1 | -36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 47.9 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 60.7 | -52.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 13 | Tr | 13 | mg | | カリウム | 820 | 1000 | -180 | mg | | カルシウム | 90 | 57 | 33 | mg | | マグネシウム | 53 | 100 | -47 | mg | | リン | 200 | 430 | -230 | mg | | 鉄 | 2.3 | 9 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.95 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.57 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 54 | -50 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 21 | 180 | -159 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 29 | 1671 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 2 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 30 | 1670 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 3 | 137 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.8 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 17 | 363 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.52 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.17 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.3 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.55 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 77 | 373 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 1.58 | 0.41 | mg | | ビオチン | 23 | 23 | 0 | μg | | ビタミンC | 150 | 1 | 149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |