ブロッコリー 花序 焼き とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 11.7 | 66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 18.8 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 21.9 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 37.2 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 33.8 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 44.8 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 60.8 | -52.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | 13 | Tr | 13 | mg | | カリウム | 820 | 1800 | -980 | mg | | カルシウム | 90 | 78 | 12 | mg | | マグネシウム | 53 | 170 | -117 | mg | | リン | 200 | 250 | -50 | mg | | 鉄 | 2.3 | 6.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.7 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.85 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | 4 | 17 | -13 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 21 | 380 | -359 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 5 | 1695 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 3 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 6 | 1694 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | Tr | 140 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 380 | 6 | 374 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.47 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.16 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.4 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 120 | 330 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 1.05 | 0.94 | mg | | ビオチン | 23 | 9.2 | 13.8 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |