ブロッコリー 花序 焼き と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 54.1 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 4.4 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 5.1 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.3 | -15.3 | g | | コレステロール | | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 1.2 | 16 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 23.3 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 21.6 | -17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 23.4 | -12 | g | | 食物繊維総量 | | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 23.4 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 13 | 330 | -317 | mg | | カリウム | 820 | 150 | 670 | mg | | カルシウム | 90 | 47 | 43 | mg | | マグネシウム | 53 | 18 | 35 | mg | | リン | 200 | 76 | 124 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.18 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | (Tr) | 4 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 1 | 20 | μg | | レチノール | | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1700 | 10 | 1690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 10 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 19 | 1681 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 16 | 124 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 1.8 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7.1 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 380 | 21 | 359 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.04 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 450 | 27 | 423 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.34 | 1.65 | mg | | ビオチン | 23 | 0.2 | 22.8 | μg | | ビタミンC | 150 | 2 | 148 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |