ブロッコリー 花序 焼き と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 62.1 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 9 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 10.2 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 1.2 | 12.5 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 13.4 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 10.8 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 13.8 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 13.4 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 13 | 460 | -447 | mg | | カリウム | 820 | 240 | 580 | mg | | カルシウム | 90 | 22 | 68 | mg | | マグネシウム | 53 | 26 | 27 | mg | | リン | 200 | 86 | 114 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.21 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 2 | 19 | μg | | レチノール | | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 1700 | 210 | 1490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 250 | 1450 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 27 | 113 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 1.2 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 380 | 19 | 361 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.15 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.12 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.9 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.16 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 450 | 24 | 426 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.58 | 1.41 | mg | | ビオチン | 23 | 3.4 | 19.6 | μg | | ビタミンC | 150 | 1 | 149 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |