ブロッコリー 花序 焼き と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 0.1 | 78.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 6.8 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 5.6 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 54.2 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 51.5 | -47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 57.1 | -45.7 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 62.4 | -54 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 2.1 | 30.1 | -28 | g | | ナトリウム | 13 | 12000 | -11987 | mg | | カリウム | 820 | 82 | 738 | mg | | カルシウム | 90 | 110 | -20 | mg | | マグネシウム | 53 | 10 | 43 | mg | | リン | 200 | 18 | 182 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.47 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 21 | 3 | 18 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1700 | 34 | 1666 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 15 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 43 | 1657 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 4 | 136 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.4 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 7 | 373 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.03 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 4 | 446 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.08 | 1.91 | mg | | ビオチン | 23 | 0.8 | 22.2 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 30.6 | -30.6 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |