ブロッコリー 花序 焼き と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 58.2 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.3 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 5.3 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 13 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 12.6 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 21.6 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 26 | -17.6 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 9.4 | -7.3 | g | | ナトリウム | 13 | 3600 | -3587 | mg | | カリウム | 820 | 350 | 470 | mg | | カルシウム | 90 | 29 | 61 | mg | | マグネシウム | 53 | 31 | 22 | mg | | リン | 200 | 52 | 148 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | 4 | 11 | -7 | μg | | クロム | Tr | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 21 | 6 | 15 | μg | | レチノール | | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 1700 | 1500 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 940 | -920 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 2100 | -400 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 190 | -50 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 2.9 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 8 | 372 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.31 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 450 | 8 | 442 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.2 | 1.79 | mg | | ビオチン | 23 | 3.7 | 19.3 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |