ブロッコリー 花序 焼き と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 10 | 68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 14.6 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 15.5 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.9 | -10.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 11.6 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 57.2 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 55.6 | -47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 7.3 | -5.2 | g | | ナトリウム | 13 | 60 | -47 | mg | | カリウム | 820 | 2700 | -1880 | mg | | カルシウム | 90 | 170 | -80 | mg | | マグネシウム | 53 | 220 | -167 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 2.3 | 21 | -18.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.08 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | 4 | 10 | -6 | μg | | クロム | Tr | 33 | -33 | μg | | モリブデン | 21 | 13 | 8 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 5000 | -3300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 2100 | -2080 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 6100 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 500 | -360 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | | 6 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 0 | 380 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.52 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 1.78 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 0 | 450 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | | 1.99 | mg | | ビオチン | 23 | 39 | -16 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |