ブロッコリー 花序 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 10.9 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 17.3 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 21.1 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 54.4 | -43 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 50.6 | -42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 15.2 | -13.1 | g | | ナトリウム | 13 | 59 | -46 | mg | | カリウム | 820 | 3100 | -2280 | mg | | カルシウム | 90 | 2800 | -2710 | mg | | マグネシウム | 53 | 760 | -707 | mg | | リン | 200 | 330 | -130 | mg | | 鉄 | 2.3 | 120 | -117.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.99 | -1.82 | mg | | マンガン | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | Tr | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 21 | 200 | -179 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 2400 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 61 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 2500 | -800 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 210 | -70 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 4.7 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 820 | -440 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.26 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 1.09 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7.9 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 1.75 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 290 | 160 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 2.39 | -0.4 | mg | | ビオチン | 23 | 62 | -39 | μg | | ビタミンC | 150 | 1 | 149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |