ブロッコリー 花序 焼き と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 47.8 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | (Tr) | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 30.6 | -30.6 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 31.5 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 11.4 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 11.3 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 13.4 | -2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 12.4 | -4 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 2.1 | 6.3 | -4.2 | g | | ナトリウム | 13 | 2500 | -2487 | mg | | カリウム | 820 | 2 | 818 | mg | | カルシウム | 90 | 1 | 89 | mg | | マグネシウム | 53 | (Tr) | 53 | mg | | リン | 200 | 1 | 199 | mg | | 鉄 | 2.3 | (Tr) | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 0 | 4 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 21 | (Tr) | 21 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 0 | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 0 | 1700 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.4 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 380 | 54 | 326 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | (Tr) | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ナイアシン | 1.7 | (Tr) | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | (Tr) | 0.67 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 0 | 450 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0 | 1.99 | mg | | ビオチン | 23 | (Tr) | 23 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |