ブロッコリー 花序 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 42.8 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.2 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 5.8 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.1 | -18.1 | g | | コレステロール | | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 1.2 | 19.3 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 31.3 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 29 | -24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 31.5 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 31.2 | -22.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 13 | 200 | -187 | mg | | カリウム | 820 | 100 | 720 | mg | | カルシウム | 90 | 51 | 39 | mg | | マグネシウム | 53 | 11 | 42 | mg | | リン | 200 | 96 | 104 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | 4 | 12 | -8 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 8 | 13 | μg | | レチノール | | 79 | -79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 27 | 1673 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 3 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 28 | 1672 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 71 | 69 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 2.2 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 3.5 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 380 | 8 | 372 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.09 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.14 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.06 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 450 | 49 | 401 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.65 | 1.34 | mg | | ビオチン | 23 | 7.3 | 15.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |