ブロッコリー 花序 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 31.3 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.7 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6.2 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25 | -25 | g | | コレステロール | | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 1.2 | 26.3 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 34.8 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 31.9 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 34.8 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 35.1 | -26.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | ナトリウム | 13 | 300 | -287 | mg | | カリウム | 820 | 92 | 728 | mg | | カルシウム | 90 | 27 | 63 | mg | | マグネシウム | 53 | 13 | 40 | mg | | リン | 200 | 68 | 132 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 9 | 12 | μg | | レチノール | | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 41 | 1659 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 41 | 1659 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 40 | 100 | μg | | ビタミンD | | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 3.1 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 380 | 9 | 371 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.12 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.05 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 450 | 63 | 387 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.5 | 1.49 | mg | | ビオチン | 23 | 5.4 | 17.6 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |