ブロッコリー 花序 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 25.5 | 53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.9 | 1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6.6 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.7 | -20.7 | g | | コレステロール | | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 1.2 | 22 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 44.9 | -40.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 41.7 | -37.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 42.9 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 45.2 | -36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | ナトリウム | 13 | 160 | -147 | mg | | カリウム | 820 | 120 | 700 | mg | | カルシウム | 90 | 19 | 71 | mg | | マグネシウム | 53 | 19 | 34 | mg | | リン | 200 | 77 | 123 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.14 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.24 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 27 | -6 | μg | | レチノール | | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 33 | 1667 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 33 | 1667 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 36 | 104 | μg | | ビタミンD | | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 2.5 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 4.7 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 380 | 10 | 370 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.05 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 450 | 43 | 407 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.41 | 1.58 | mg | | ビオチン | 23 | 4.6 | 18.4 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |