ブロッコリー 花序 焼き と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 27.9 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 6.2 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6.9 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2 | -2 | g | | コレステロール | | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 64.7 | -60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 60.3 | -56 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 59.9 | -48.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 62.2 | -53.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | ナトリウム | 13 | 66 | -53 | mg | | カリウム | 820 | 130 | 690 | mg | | カルシウム | 90 | 29 | 61 | mg | | マグネシウム | 53 | 13 | 40 | mg | | リン | 200 | 99 | 101 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.31 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 26 | -5 | μg | | レチノール | | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 0 | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 2 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 0 | 1700 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 380 | 5 | 375 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.04 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 450 | 14 | 436 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.42 | 1.57 | mg | | ビオチン | 23 | 4.8 | 18.2 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |