ブロッコリー 花序 焼き とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 43.1 | 35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.3 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 5.8 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25.2 | -25.2 | g | | コレステロール | | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 1.2 | 27.5 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 21.9 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 20.5 | -16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 24.7 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 21.9 | -13.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 13 | 210 | -197 | mg | | カリウム | 820 | 93 | 727 | mg | | カルシウム | 90 | 98 | -8 | mg | | マグネシウム | 53 | 9 | 44 | mg | | リン | 200 | 75 | 125 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 8 | 13 | μg | | レチノール | | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 38 | 1662 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 93 | 1607 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 160 | -20 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.7 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 380 | 8 | 372 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.16 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.03 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 450 | 8 | 442 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.34 | 1.65 | mg | | ビオチン | 23 | 1.9 | 21.1 | μg | | ビタミンC | 150 | 2 | 148 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |