ブロッコリー 花序 焼き と菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 菓子パン類 クリームパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 52.2 | 26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.4 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.3 | -6.3 | g | | コレステロール | | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 1.2 | 7.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 33.4 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 31.1 | -26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 34.6 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 33.9 | -25.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 13 | 83 | -70 | mg | | カリウム | 820 | 110 | 710 | mg | | カルシウム | 90 | 71 | 19 | mg | | マグネシウム | 53 | 11 | 42 | mg | | リン | 200 | 120 | 80 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 8 | 13 | μg | | レチノール | | 91 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 3 | 1697 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 4 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 5 | 1695 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 86 | 54 | μg | | ビタミンD | | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.7 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 380 | 5 | 375 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.15 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.06 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 450 | 34 | 416 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.82 | 1.17 | mg | | ビオチン | 23 | 8.9 | 14.1 | μg | | ビタミンC | 150 | (Tr) | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| ミニクリームパン
部分割合： パン 31、カスタードクリーム 69 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |