ブロッコリー 花序 焼き とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 0.5 | 78 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.8 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6.9 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.8 | -32.8 | g | | コレステロール | | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 1.2 | 34.1 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 59.3 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 56.5 | -52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 53.9 | -42.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 55.8 | -47.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 13 | 64 | -51 | mg | | カリウム | 820 | 440 | 380 | mg | | カルシウム | 90 | 240 | -150 | mg | | マグネシウム | 53 | 74 | -21 | mg | | リン | 200 | 240 | -40 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.55 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.41 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | Tr | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 21 | 11 | 10 | μg | | レチノール | | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 1700 | 35 | 1665 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 37 | 1663 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 66 | 74 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.7 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 6.5 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 380 | 6 | 374 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.19 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.41 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.11 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 18 | 432 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 1.56 | 0.43 | mg | | ビオチン | 23 | 7.6 | 15.4 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |