ブロッコリー 花序 焼き とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 0.8 | 77.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | | 6.9 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 7.2 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.8 | -37.8 | g | | コレステロール | | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 1.2 | 39.5 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 58.2 | -53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 55.4 | -51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 52 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 50.9 | -42.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 13 | 92 | -79 | mg | | カリウム | 820 | 340 | 480 | mg | | カルシウム | 90 | 250 | -160 | mg | | マグネシウム | 53 | 24 | 29 | mg | | リン | 200 | 210 | -10 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 8 | 13 | μg | | レチノール | | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 1700 | 38 | 1662 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 39 | 1661 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 50 | 90 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.8 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 5.8 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 380 | 9 | 371 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.39 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.05 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 8 | 442 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 1.05 | 0.94 | mg | | ビオチン | 23 | 4.4 | 18.6 | μg | | ビタミンC | 150 | | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |