ブロッコリー 花序 焼き とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 3.2 | 75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.2 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 5.7 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23.9 | -23.9 | g | | コレステロール | | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 1.2 | 27.6 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 72.6 | -68.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 67 | -62.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 65.4 | -54 | g | | 食物繊維総量 | | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 62.6 | -54.2 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | ナトリウム | 13 | 220 | -207 | mg | | カリウム | 820 | 110 | 710 | mg | | カルシウム | 90 | 20 | 70 | mg | | マグネシウム | 53 | 12 | 41 | mg | | リン | 200 | 66 | 134 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.33 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 9 | 12 | μg | | レチノール | | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 180 | 1520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 180 | 1520 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 150 | -10 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 2.2 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 380 | 6 | 374 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.04 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 7 | 443 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.45 | 1.54 | mg | | ビオチン | 23 | 2.3 | 20.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |