ブロッコリー 花序 焼き とケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きとケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 33 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 4.5 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 4.9 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.9 | -3.9 | g | | コレステロール | | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 1.2 | 4.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 59.6 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 55.9 | -51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 56.6 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 57.3 | -48.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 13 | 51 | -38 | mg | | カリウム | 820 | 130 | 690 | mg | | カルシウム | 90 | 52 | 38 | mg | | マグネシウム | 53 | 11 | 42 | mg | | リン | 200 | 80 | 120 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 6 | 15 | μg | | レチノール | | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 2 | 1698 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 2 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 2 | 1698 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 10 | 130 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 380 | 4 | 376 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.04 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 450 | 22 | 428 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.48 | 1.51 | mg | | ビオチン | 23 | 4.2 | 18.8 | μg | | ビタミンC | 150 | 5 | 145 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |