ブロッコリー 花序 焼き と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 61.3 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 3.1 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 3.5 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.8 | -10.8 | g | | コレステロール | | 32 | -32 | mg | | 脂質 | 1.2 | 12 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 18.1 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 17.3 | -13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 23.6 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 22.4 | -14 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 13 | 80 | -67 | mg | | カリウム | 820 | 160 | 660 | mg | | カルシウム | 90 | 130 | -40 | mg | | マグネシウム | 53 | 14 | 39 | mg | | リン | 200 | 110 | 90 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.5 | | 0.5 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 7 | 14 | μg | | レチノール | | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 45 | 1655 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 100 | 40 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.2 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 380 | 5 | 375 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.18 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.9 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.03 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 450 | Tr | 450 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.72 | 1.27 | mg | | ビオチン | 23 | 2.6 | 20.4 | μg | | ビタミンC | 150 | Tr | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |