ブロッコリー 花序 焼き と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 41.2 | 37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 10.2 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 10.7 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.6 | -4.6 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 38.3 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 35 | -30.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 40.9 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 41.6 | -33.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 13 | 420 | -407 | mg | | カリウム | 820 | 57 | 763 | mg | | カルシウム | 90 | 22 | 68 | mg | | マグネシウム | 53 | 14 | 39 | mg | | リン | 200 | 61 | 139 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.18 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.54 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | (Tr) | 4 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | (Tr) | 21 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1700 | 0 | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | | 1700 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | | 140 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.5 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 380 | | 380 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.04 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 32 | 418 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.22 | 1.77 | mg | | ビオチン | 23 | 1.5 | 21.5 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |