ブロッコリー 花序 焼き と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 80.5 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 1.9 | 5 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.4 | -4.4 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 4.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 7.3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 6.7 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 10.3 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 11.2 | -2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 13 | 550 | -537 | mg | | カリウム | 820 | 34 | 786 | mg | | カルシウム | 90 | 41 | 49 | mg | | マグネシウム | 53 | 6 | 47 | mg | | リン | 200 | 38 | 162 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | 99 | -99 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 4 | 17 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1700 | 5 | 1695 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 1 | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 6 | 1694 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | (Tr) | 140 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 380 | 1 | 379 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.19 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.01 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 2 | 448 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.06 | 1.93 | mg | | ビオチン | 23 | 0.5 | 22.5 | μg | | ビタミンC | 150 | 2 | 148 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 添付調味料等を含む
01062和風スタイル即席カップめん、油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |