ブロッコリー 花序 焼き と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 焼きと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 10.7 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 7.9 | -1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 8.5 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3 | 74.4 | -70.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 67.7 | -63.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.4 | 69.4 | -58 | g | | 食物繊維総量 | | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 75.2 | -66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 13 | 1200 | -1187 | mg | | カリウム | 820 | 310 | 510 | mg | | カルシウム | 90 | 230 | -140 | mg | | マグネシウム | 53 | 21 | 32 | mg | | リン | 200 | 130 | 70 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 21 | 15 | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 1700 | 53 | 1647 | μg | | β-クリプトキサンチン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 62 | 1638 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 5 | 135 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | 1.7 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 9.4 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 380 | Tr | 380 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.67 | 0.05 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 450 | 8 | 442 | μg | | パントテン酸 | 1.99 | 0.34 | 1.65 | mg | | ビオチン | 23 | 1.5 | 21.5 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 3 | -3 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |