ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 8.4 | 76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 30.7 | -26.7 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 39.4 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 0.5 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.4 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 17.7 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 38.7 | -31.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 8 | 610 | -602 | mg | | カリウム | 500 | 3100 | -2600 | mg | | カルシウム | 54 | 140 | -86 | mg | | マグネシウム | 32 | 340 | -308 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.62 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.51 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 13 | 93 | -80 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 990 | 38000 | -37010 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 1900 | -1891 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 43000 | -42000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 3600 | -3517 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 4.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | 2600 | -2380 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 1.21 | -1.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.68 | -2.43 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.61 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 160 | 1200 | -1040 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.93 | 0.38 | mg | | ビオチン | 14 | 41 | -27 | μg | | ビタミンC | 140 | 160 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |