ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 とけし 乾の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 3 | 82.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 20.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 19.3 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 49.1 | -48.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 3.3 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 3.2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 5.8 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 21.8 | -14.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.8 | -5.5 | g | | ナトリウム | 8 | 4 | 4 | mg | | カリウム | 500 | 700 | -200 | mg | | カルシウム | 54 | 1700 | -1646 | mg | | マグネシウム | 32 | 350 | -318 | mg | | リン | 120 | 820 | -700 | mg | | 鉄 | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.1 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.48 | -1.37 | mg | | マンガン | 0.3 | 6.88 | -6.58 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 13 | 120 | -107 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 6 | 984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 6 | 994 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | Tr | 83 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1.5 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | Tr | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 1.61 | -1.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.2 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.45 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 180 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.81 | 0.5 | mg | | ビオチン | 14 | 47 | -33 | μg | | ビタミンC | 140 | 0 | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |