ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 10.8 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 20.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 25.1 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 45.4 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 41.4 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 49.4 | -41 | g | | 食物繊維総量 | | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 59.1 | -52.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | ナトリウム | 8 | 0 | 8 | mg | | カリウム | 500 | 1300 | -800 | mg | | カルシウム | 54 | 100 | -46 | mg | | マグネシウム | 32 | 150 | -118 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 1.4 | 5.9 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.91 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 13 | 410 | -397 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 150 | 840 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 150 | 850 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 13 | 70 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 220 | 36 | 184 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.7 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.22 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.52 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 460 | -300 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.66 | -0.35 | mg | | ビオチン | 14 | 11 | 3 | μg | | ビタミンC | 140 | Tr | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |