ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 11.7 | 73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 18.8 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 21.9 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 37.2 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 33.8 | -31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 44.8 | -36.4 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 60.8 | -53.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 8 | Tr | 8 | mg | | カリウム | 500 | 1800 | -1300 | mg | | カルシウム | 54 | 78 | -24 | mg | | マグネシウム | 32 | 170 | -138 | mg | | リン | 120 | 250 | -130 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.7 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.85 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | 2 | 17 | -15 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 13 | 380 | -367 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 5 | 985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 3 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 6 | 994 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | Tr | 83 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 220 | 6 | 214 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.47 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.7 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.4 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 120 | 40 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 1.05 | 0.26 | mg | | ビオチン | 14 | 9.2 | 4.8 | μg | | ビタミンC | 140 | 0 | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |