ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 12 | 73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 17.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 20.8 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 39.6 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 36.1 | -33.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 43.3 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 61.8 | -54.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 8 | 1 | 7 | mg | | カリウム | 500 | 1400 | -900 | mg | | カルシウム | 54 | 280 | -226 | mg | | マグネシウム | 32 | 230 | -198 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.73 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.92 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 13 | 220 | -207 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 990 | 20 | 970 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 3 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 22 | 978 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 2 | 81 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 50 | 170 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.28 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 210 | -50 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.75 | 0.56 | mg | | ビオチン | 14 | 9.7 | 4.3 | μg | | ビタミンC | 140 | 3 | 137 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |