ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 62.1 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 9 | -5 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 10.2 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 0.7 | 12.5 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 13.4 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 10.8 | -8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 13.8 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 13.4 | -6.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 8 | 460 | -452 | mg | | カリウム | 500 | 240 | 260 | mg | | カルシウム | 54 | 22 | 32 | mg | | マグネシウム | 32 | 26 | 6 | mg | | リン | 120 | 86 | 34 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 2 | 11 | μg | | レチノール | | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 990 | 210 | 780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 250 | 750 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 27 | 56 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 220 | 19 | 201 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 160 | 24 | 136 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.58 | 0.73 | mg | | ビオチン | 14 | 3.4 | 10.6 | μg | | ビタミンC | 140 | 1 | 139 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |